В преддверии Пасхи московские предприятия пищевой промышленности наращивают производство праздничной выпечки. По словам Анатолия Гарбузова, руководителя столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики, к празднику будет изготовлено около пяти миллионов куличей.
В Москве действует порядка 360 пищевых предприятий, более 100 из которых занимаются выпечкой хлеба, сдобы и производством мучных изделий. К празднику компании не только увеличивают объёмы выпуска, но и предлагают покупателям новые вкусовые решения.
Значительный вклад в обеспечение города пасхальной продукцией вносят крупные производители:
- Булочно‑кондитерский холдинг «Коломенский» выпустил более 350 тонн выпечки — это почти миллион куличей, среди которых есть как классические варианты с изюмом, так и изделия с оригинальными добавками.
- Кондитерско‑булочный комбинат «Черёмушки» подготовил свыше 280 тонн куличей и кексов.
- Хлебокомбинат «Пеко» произвёл около 200 тонн праздничной выпечки.
Помимо крупных хлебокомбинатов, выпуском пасхальных угощений занимаются популярные кондитерские и гастрономические сети. Например, «Кулинарная лавка братьев Караваевых» в 2026 году изготовила на 17 % куличей больше, чем годом ранее. В ассортименте сети — полюбившиеся москвичам классические и творожные куличи, а также шоколадные яйца со вкусами смородины, клубники и апельсина.